秋天，對於愛好日本酒的鑑賞家來說，是一年中的重要時刻。當秋酒隆重登場，代表經歷了ㄧ季時間低溫熟成的每一滴清酒，展現出圓潤且深邃的層次，只在這個季節短暫供應。這些秋酒不僅是釀酒的結晶，更是一首季節詩篇，在每年秋天為人們帶來一次的珍貴品味享受。 這個秋天，JLK SAKE STUDIO從日本各地嚴選了三款著名酒造的秋季限定酒，邀請你在每一杯中細細品味不同的自然風土與釀造藝術。這些酒款凝聚著大自然的饋贈，承載著世代釀酒師的智慧與傳承。當酒香縈繞，邀你沉浸於秋日專屬的豐收滋味，體會酒中深厚的文化與季節的變遷。
美丈夫 純米吟釀 秋酒
經過整個夏天的低溫儲藏，這款精心熟成的秋季特有清酒展現出米旨味的圓潤。帶有溫和的柑橘系吟釀香氣，米味圓潤且口感柔和。餘韻令人感到清爽愉悅，非常適合搭配秋天的美食，如甜味南瓜與番薯、舞茸炊飯和鋁箔燒蘑菇的溫和味道。
濱川商店
成立於1904年，酒造位於高知縣東部鄰近土佐灣的安藝郡田野町。釀造用水取自流經高知縣知名魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一，釀造出來的酒呈現優雅的香味、流暢的口感和清爽的酸度。品牌「美丈夫」的靈感來自於坂本龍馬，寓意美麗、堅強、溫柔，代表了酒造釀製美酒的精神。
橫山 純米吟釀 SILVER 秋酒
這款以新鮮果味而廣受歡迎的橫山秋酒，展現了水果甜味與酒米的濃郁旨味。甘味及酸味平衡且口感柔順，適合搭配鹽烤秋刀魚和蕈菇鍋物，是秋季餐桌上的完美選擇。
重家酒造
創業於1924年的重家酒造，位於九州北部的壹岐島。壹岐島自然資源豐富，氣候溫和，土壤肥沃，是釀酒的理想之地。重家酒造在這片土地上努力重振清酒釀造，成功復興了這一傳統技術。
賀茂金秀 特別純米 秋酒
這款秋酒展現了柔和的口感和適中的酸度，經過零度左右環境下的慢熟成，尾韻柔和圓潤。無論是冷飲還是熱飲，都能展現秋季食材的美味，帶來淡淡的秋天風味。
金光酒造
創立於1880年的金光酒造位於廣島縣東廣島市黑瀨町。這裡擁有優良的水源和釀酒環境，被譽為日本三大清酒產地之一。金光酒造在第五代當主的引領下，專注於高品質的小批量生產，並成為全國知名品牌。